Petites astuces de repas simple

Parce que de nos jours il est difficile d'épater nos convives sans leurs préparer les classiques honéreux de la cuisine française tel que foie gras, homar, langouste ou que sais-je.

Voici quelques recettes simples, faciles et originales à faire avec les produits du frigo.

Ne pas avoir un frigo rempli est chose qui arrive de plus en plus souvent et a tout le monde mais savoir recevoir dans ces circonstances et toujours délicat mais pas impossible. pour cela il suffit d'user d'imagination et surtout d'avoir quelquechose en plus : les épices.

Elles sont indispensables dans la cuisine simple, quelquefois un peu cher certe, mais leur utilisation va vraiment révolutionner la cuisine.

Combien de fois, à la fin du mois avez vous fait des pâtes à l'eau, des pommes de terres bouillies, des raviolis en boite???

Grâce à mes recettes c'est terminé!!!

Exemple : entrée originale

Carpaccio de tomate

Le nom est évocateur mais c'est trés simple a faire et ça va ravir à coup sur vos invités et vous même

1) Dans un premier temps prennez autant de tomates que de convives (assez grosse de préférance)

2) lavez les et oter le pédoncule (c'est la partie de la tomate qui était relié à l'arbre)

3) coupez les tomates en fines tranches de 2 ou 3 mn d'épaisseur (il faut que le pédoncule se trouve au milieu de la tranche)

4) disposez les tranches dans l'assiette comme pour faire une rosace

5) assaisoner d'un trait d'huile d'olive, de 2 cuillère à café de vinaigre balsamique, de fleur de sel (se sont des crisaux de sel qui s'apparente à du gros sel mais en moins gros), et de poivre (concassé de préférence)

Vous pouvez servir et déguster.

Temps de préparation entre 5mn et 10mn selon les gens, et coût de production entre 1€ et 2€ pour 4 personnes.

Ps : petite astuce pour couper plus simplement la tomate, la poser sur le pédoncule et faire une fine tranche pour pouvoir la poser à plat après et faire des tranches sans vous couper les doits.

N'hésitez pas à me laisser votre commentaire